กาแฟมาร็อคชิโน่กาแฟขึ้นชื่อจากประเทศอิตาลี

coffee

การชงกาแฟจัดเป็นงานศิลปะชนิดหนึ่งซึ่งต้องอาศัยความพิถีพิถันในการสร้างรสชาติที่ดีที่สุดออกมาให้ผู้คนได้ลองลิ้มชิมรส จะว่าไปแล้วกาแฟบนโลกใบนี้ก็มีอยู่ด้วยกันหลากหลายสูตร หลากหลายตำรา ขึ้นอยู่กับว่าบ้านไหนเมืองไหนจะนิยมนำเอาเมล็ดกาแฟมาประยุกต์ผสมผสานสิ่งใดลงไปจนได้ออกมาเป็นรสชาติอันแสนกลมกล่อม อร่อย หอมหวาน จนคนอื่นติดใจไปตามๆ กัน เหมือนกับกาแฟอีกประเภทหนึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นกาแฟที่มีรสชาตินุ่มละมุนมากที่สุดแบบหนึ่งของโลกนั่นคือ มาร็อคชิโน่ กาแฟสไตล์อิตาเลียนที่บรรจงรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อทุกๆ คน

กาแฟมาร็อคชิโน่ กาแฟชื่อดังจากประเทศอิตาลี

อย่างที่หลายคนพอจะรู้กันดีว่าถ้าเป็นทางยุโรปแล้วอิตาลีจัดเป็นประเทศอันขึ้นชื่อลือชาเรื่องของอาหารอย่างมาก โดยเฉพาะการสร้างสรรค์เมนูอาหารชั้นดีพร้อมหน้าตาสวยงามรสชาติอร่อยให้คนทั่วโลกได้ลองลิ้มชิมรสกัน เช่น มะกะโรนี สปาเกตตี้ พิซซ่า เป็นต้น ไม่เพียงแค่เรื่องอาหารเท่านี้เครื่องดื่มก็เป็นอีกประเภทที่คนอิตาลีไม่ยอมใครเหมือนกัน หากจะพูดถึงเครื่องดื่มชื่อดังซึ่งได้รับความนิยมทั้งในอิตาลี และแพร่ขยายออกไปทั่วโลกคงหนีไม่พ้น กาแฟมาร็อคชิโน่ ตามประวัติเล่ากันว่ากาแฟมาร็อคชิโน่นี้มีจุดเริ่มต้นที่ชัดเจนจากเมืองอเล็กซานเดรีย อิตาลี จะถูกเสิร์ฟโดยแก้วขนาดเล็กภายในกาแฟชนิดนี้จะประกอบไปด้วยการเพิ่มช็อตเอสเปรสโซ่ บางพื้นที่ในอิตาลีก็เลือกใช้ ริสเทรสโต ผงโกโก้ และปิดท้ายด้วยฟองนม แต่ในเมืองทางตอนเหนือของอิตาลีอาจมีการผสมโกโก้ร้อนลงไปให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นด้วย ขณะเดียวกันในเมืองอัลบาของอิตาลีซึ่งเป็นแหล่งต้นกำเนิดของช็อกโกแลตเฟอร์เรโร่ จะมีการใส่นูเทลล่าในการทำเข้าไปอีกด้วย ขณะที่บางประวัติก็มีการบอกว่าจริงๆ แล้วคำว่า มาร็อคชิโน่ มาจากภาษาโมร็อกโก ซึ่งพอแปลมาเป็นภาษาอิตาเลียนให้ความหมายในทำนองว่า สีน้ำตาลอ่อน เป็นสีคล้ายกับหนังของโมร็อกโกที่เอาไว้ใช้ผลิตยางรัดผมช่วงยุคคริสต์ศตวรรษ 1930

หากถามว่าการชงกาแฟสูตรมาร็อคชิโน่นั้นจริงแล้วก็มีด้วยกันหลากหลายตามแต่ละพื้นที่จะเอาไปดัดแปลงทว่าเมื่อมองกันถึงพื้นฐานทั่วไปในการชงกาแฟมาร็อคชิโน่ก็คือเมื่อใส่กาแฟลงไปแล้วตามด้วยผงโกโก้ช็อตด้านหน้าด้วยเอสเพรสโซ่ และฟองนมขณะที่อาจมีโกโก้ออนท็อปด้านบนอีกก็ได้ไม่ว่ากัน รสชาติองกาแฟมาร็อคชิโน่จะให้รสชาติอ่อนนุ่ม ไม่รุนแรงจนเกินไปจึงเหมาะกับคนที่ดื่มกาแฟรสชาติสบายๆ หรือคนที่ชอบดื่มแบบไม่เข้มข้นแต่ได้ทั้งความมัน ความหวาน และรสกาแฟ